Bucuria de a gati

Cu un plan bine determinat de ieri din cursul zilei, am fost la cumparaturi aseara si a fost o placere - sa mergi la cumparaturi, sa alegi din multitudinea de optiuni, exceptand partea de la casa.

Am ajuns acasa unde cu o bere cu whisky, Adelscott, da' am zis sa ma rasfat un pic, m-am apucat de gatit ca era randul meu, pentru ca facem cu randul, eu cu Roschi.

Am facut aseara reteta de mai jos, v-o recomand e simplu de gatit odata ce iti aranjezi toate ingredientele pe masa si o pui pe aragaz. A iesit o splendoare: aspect, gust, tot ce vreti , doar un sfat mic sa aveti grija la carnea de vitel sa o incercati sa fie fiarta, sa nu fie prea tare.

Sote de vitel sau de vita a la Stroganoff
Ingrediente:
Pulpa de vitel sau muschi vita 0,800 kg Ulei 100 ml Ceapa uscata 0,200 kg Ciuperci proaspete 0,500 kg Bulion 20 g Piper 3 g Boia de ardei 3 g Smântâna 0,250 kg Cartofi 0,700 kg Mustar picant 30 g Usturoi 10 g Patrunjel verde 1 leg. Sare 30 g Unt 50 g

Mod de preparare:

Carnea se spala, se scurge si se taie felii si pe urma fâsii subtiri de cca. 3 cm lungime. Se caleste în ulei 5-6 minute, întorcându-se pe toate partile si se scoate în alta cratita. În uleiul ramas se caleste ceapa curatata, spalata si taiata marunt. Se rumeneste putin, se stinge cu bulion, boia, zeama de oase sau apa fierbinte 600 ml, se introduce carnea, piperul si celelalte condimente si usturoiul taiat marunt. Se lasa toate la un loc sa fiarba 1 ora. Ciupercile se curata de pielite, se spala în mai multe ape, se taie felii si se calesc în unt pâna scade zeama care o lasa, cca.15 minute si se adauga mustarul si smântâna. Se fierb 2-3 clocote si se amesteca cu carnea si celelalte componente. Se serveste cu verdeata tocata marunt pe deasupra, cu garnitura de cartofi natur. Timp de preparare 2 ore. Se preteaza vin roze sau rosu.

Reteta de pe www.pofticiosi.ro.

Va povestesc ce a gatit ea azi maine sau mai spre seara. :)

The Shawshank Redemption

Un film de Oscar, vechi dar pe care eu, recunosc, abia acum, cand l-am revazut dupa 7-8 ani, l-am priceput cu adevarat.
Pe langa interpretarile superbe ale celor doi actori din rolurile principale, Morgan Freeman si Tim Robbins, este un film despre conceptul de a fi om chiar si in cele mai rele locuri de pe pamant, asa cum era descrisa inchisoarea din film.
Sa nu te lasi schimbat de mediu in care iti duci existenta si sa incerci sa-l modifici ca sa fie cu un pic mai aproapede sufletul tau, si prin acest efortte vei simti un pic mai bun chiar si intr-o gaura neagra.

Cele doua citate de mai jos mi s-au parut relevante pentru a incerca sa vedeti sau sa revedeti filmul asta, chiar numai pentru a auzi vocea calma a lui Red, interpretat de Morgan Freeman, cum iti expune epopeea unui individ care era in primul rand om.

Red: [narrating] I have no idea to this day what those two Italian ladies were singing about. Truth is, I don't want to know. Some things are best left unsaid. I'd like to think they were singing about something so beautiful, it can't be expressed in words, and makes your heart ache because of it. I tell you, those voices soared higher and farther than anybody in a gray place dares to dream. It was like some beautiful bird flapped into our drab little cage and made those walls dissolve away, and for the briefest of moments, every last man in Shawshank felt free.

Red: [narrating] We sat and drank with the sun on our shoulders and felt like free men. Hell, we could have been tarring the roof of one of our own houses. We were the lords of all creation. As for Andy - he spent that break hunkered in the shade, a strange little smile on his face, watching us drink his beer.

Melodia de azi

O reflectie

Egocentrismul explicat in fond e tot un rahat.

Leapsa

Leapsa de la Roschi
1. Ia cartea care este cea mai aproape de tine.
2. Deschide-o la pagina 123.
3. Găseste a 5-a propozitie/frază.
4. Postează pe blog textul următoarelor 4 propozitii/fraze cu aceste instructiuni.
5. Nu îndrazni sa scotocesti prin rafturi după cartea aceea foarte deosebită sau “intelectuală”.
6. Da leapsa mai departe la alti 6 prieteni.

Norman Spinrad-"Visul de fier"- cel mai bun roman al lui Adolf Hitler (nu e acel Hitler, e un scriitor SF care a murit in 1953 si aceasta e ultima lui carte si cea mai buna, cel putin asa zice critica)

"-Sunt convins de asta! exclama Waffing si izbucni intr0un hohot sanatos de ras. Din cate am reusit sa aflu despre organizati ta- si asta inseamna ca stiu destul de multe, intrucat am acces nestajenit la toate rapoartele confidentiale ale Comandamentului Stelei - nu beneficiezi de o conducere militara adecvata. Tu, Barbat-Adevarat Jaggar, posezi instinctul conducerii supreme insa la nivelul conducerii militare sub comanda acestei brute de Stopa este sub orice limita imaginabila.
-Stopa isi indeplineste destull de sarguincios ordinele, raspunse precaut Feric."

Leapsa mai departe luati care vreti ca eu unul sunt nou in domeniu si nu prea stiu cine ma citeste si cine va vrea sa mearga mai departe.

"The Debaters"

Un film excelent de duminica dimineata, cu Dnezel Washington regizor si in rol principal.
Este povestea primelor semne de emancipare a negrilor din sudul SUA de prin anii 1930.
Frumos, interesant si destept in mult privinte dar asta o sa descopere fiecare, pentru ca altfel nu are farmec.

Al doilea film de duminica "La tigre e la nieve" cu Roberto Benigni regizor, scenarist si actor principal, un film de dragoste despre un poet indragostit de femeia din vis, o zareste si in cautarea ei ajunge in Irak si povestea se complica pentru a se termina frumos cum le sta bine povestilor de dragoste din filme si uneori din viata reala.
Filmul nu e o capodopera precum "La Vita e bella" dar e stilul lui Benigni care place, atrage, debordeaza de optimism si cuvinte frumoase asezate frumos si care aduc un zambet calm pe buze chiar si atunci cand e vroba de un edem cerebral, iti da o stare de bine ceea ce conteaza la un film de duminica.

Doua fraze

"Timpul exista doar pentru ca toate lucrurile sa nu se intample in acelasi timp" Albert Einstein


"Fiecare viata conteaza, oricat de neinsemanta
Impreuna in noaptea
Sa devenim cu totii eroii anonimi ai povestii noastre"
Norman Spinard- Masinaria Rock and Roll